酒まんじゅう

　当店の酒まんじゅうはもち米と米こうじに創業以来から使い続けている酒種を加え、発酵熟成させた元たねを用いて作っています。発酵をくり返し、手間と時間のかかった生地で丁寧に炊き上げたこし餡を包み蒸し上げております。 伝統的な作り方の酒まんじゅうのため、常温のままでは一日経つと皮が固くなります。そのため、冷凍便で発送いたします。蒸し直していただきますと格別のおいしさです。 ◆大きさは直径約7.5cm、重さは１個93ｇ。　 ◇原材料◇生餡(小豆)、砂糖、小麦粉、もち米、米麹、水飴、塩 ◇賞味期限◇冷凍(-15℃以下)保存で１ヵ月 　※蒸し器や電子レンジ等で加熱解凍してお召上がり下さい。

皮ようかん（小倉）

“氣比さん祭といえば、天清の皮ようかん”と親しまれて百有余年、毎年９月２日の宵宮祭より始まる北陸道総鎮守・氣比神宮例大祭の名物です。自家製のこし餡に小麦粉・砂糖をよく練り合せ、天然の竹皮に包んで蒸し上げた、素朴な風味の羊羹です。竹の皮の香りと、蒸し羊羹独特の食感をお楽しみください。 ◇原材料 生餡(小豆)、砂糖、小麦粉、塩 ◇内容量 １枚180ｇ ◇賞味期限 製造日から常温で3週間。 ◇開封後は冷蔵で早めにお召上がり下さい。

皮ようかんmini（食べきりサイズ）小倉/抹茶/塩

◇小倉　原材料 生餡(小豆)、砂糖、小麦粉、塩 ◇塩　原材料 白餡、砂糖、小麦粉、塩（敦賀産） ◇抹茶　原材料 白餡、砂糖、小麦粉、抹茶 ◇内容量 １枚86ｇ ◇賞味期限 常温で3週間。 ◇開封後は冷蔵で早めにお召上がり下さい。

期間限定・いちじく

◇原材料 生餡(小豆)、乾燥いちじく（トルコ産）、砂糖、小麦粉、塩 ◇内容量 １枚86ｇ ◇賞味期限 常温で3週間。 ◇開封後は冷蔵で早めにお召上がり下さい。

期間限定・皮ようかん（桜）

◇桜　原材料 桜餡（白いんげんまめ、砂糖、桜葉塩漬）、小麦粉、砂糖/トレハロース、コチニール色素 ◇内容量 １枚86ｇ ◇賞味期限 常温で3週間。 ◇開封後は冷蔵で早めにお召上がり下さい。